からだの中から美肌づくり スキンケアレシピ
春菊と桜えびのチヂミ | 材料(2人分) |
春菊 100g
桜えび 大さじ2
卵 1個
小麦粉 1/2カップ
ごま油 大さじ1/2
塩 適量
- A -
しょうゆ 小さじ2
酢 小さじ2
作り方
参考カロリー 190 kcal
ここが美肌にいい!
春菊は各種ビタミンが豊富に含まれた緑黄色野菜。特にβ-カロテンが豊富で、体内に入ったβ-カロテンは必要に応じてビタミンAに変換され、肌のうるおいを保ち、乾燥肌を予防・改善する効果を期待できます。乾燥肌は外部の刺激に敏感で、かゆみを生じやすく、つい肌をかいてカサカサ肌が余計に悪化してしまうこともありますが、カルシウムを十分に摂取することで神経の興奮を鎮め、精神を安定させることができます。春菊、桜えびともにカルシウムが豊富な食材ですので、乾燥肌でお悩みなら効果的な一品です。体内でビタミンAに変換されなかったβ-カロテンは、優れた抗酸化作用で過剰に発生した活性酸素を除去してくれます。ビタミンCやビタミンEも春菊には含まれていますので、肌の老化進行を抑え、しわやたるみの予防、シミの改善などにも役立ちます。鉄分を多く含んでいるので血行不良が原因となってできた肌のくすみの改善にも有効です。ビタミンB2 豊富な春菊は、ニキビなどの肌荒れ解消にも役立ちます。桜えびのあの赤い色は、色素成分であるアスタキサンチンが素。アスタキサンチンは強力な抗酸化作用があり、活性酸素の除去にはたらきます。ビタミンEも豊富なので、春菊同様に肌の老化防止やシミ対策にも有効です。
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