たらことシメジのカルボナーラ 〜大人のニキビや吹き出物改善に有効なレシピ〜

からだの中から美肌づくり スキンケアレシピ


たらことシメジのカルボナーラ材料(2人分)

たらこ 60g
しめじ 1袋
パスタ 160g
パセリみじん切り 少々
塩・こしょう 少々

- A -

卵黄 2個
オリーブオイル 大さじ2


作り方

  1. たらこは皮に包丁を入れて中身をしごきだす。しめじは石づきを取って小房に分ける。
  2. ボウルにAを入れて、1のたらこを混ぜ合わせる。
  3. 塩を入れたたっぷりの熱湯にパスタを入れ、ゆであげる。パスタが茹で上がる2分前にしめじを加えて一緒にゆで、ざるに上げて水気を切る。
  4. 2に3を入れて手早くからめ、塩・こしょうで味をととのえる。器にもってパセリを散らしたら出来上がり。

参考カロリー 560 kcal

ここが美肌にいい!

肌のくすみは疲労が原因で起こることも少なくありません。この疲労回復に効果を発揮するのがビタミンB1。たらこは食品の中でもトップクラスのビタミンB1含有量を誇り、疲労物質を除去して疲れをとり、くすみの改善に有効です。また、ニキビや吹き出物はストレスや睡眠不足、便秘などさまざまな原因で起こりますが、いずれのケースも皮脂の分泌異常が起こっているということ。アミノ酸の合成と脂質の代謝を促すビタミンB2が不足すると、代謝しきれなかった脂質が毛穴に詰まって炎症を起こし、にきびができる原因となります。このビタミンB2もたらこは豊富に含んだ食材です。卵黄、しめじもビタミンB2を多く含んでいます。ビタミンB6を豊富に含むしめじをいっしょに摂ることで、より効果的にニキビ、吹き出物の改善にはたらきます。

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